在中国瓷器的品种中，青花与五彩是两个不同的品种。

 中国古代瓷器的产生和发展，经历了从原始瓷器到成熟的青瓷，又由青瓷发展到北朝白瓷，而后再由白瓷发展到彩瓷将近二千年的历程。

 中国青花瓷最早出现在唐代，唐代的巩县窑就开始使用含有钴的蓝釉彩来装饰陶瓷器，我们称为“唐青花”。唐青花经过初创期以后，并没有迅速发展起来。宋代又开始萌芽，到了元代后期，由于国际上对青花瓷的大量需求，并且得到了来自于波斯的优良青花料苏麻离青，中国的青花瓷器才开始成熟并被规模生产出来。

 彩绘瓷器在中国陶瓷发展历史的长河中，可谓源远流长。五彩瓷的出现是在继承和发展传统彩绘瓷的基础上逐渐形成的。北宋时期，北方著名瓷窑磁州窑所烧造的白底黑彩、白釉红绿彩、白釉绿彩等品种，无疑是明清五彩瓷器的先声。在明清时期彩瓷的发展和盛行，使中国古代陶瓷进入了一个鼎盛时期。何谓五彩瓷，据《陶雅》上说:"康熙硬彩，雍正软彩。"又据《饮流斋说瓷》中解释:"硬彩者彩色甚浓，釉覆其上，微微凸起。软彩者又名粉彩，彩色稍淡，有粉匀之也。

清康熙时期是中国瓷器一个非常重要的时期，瑰丽多彩，品种繁多，有一种特殊的青花被人们称为“青花五彩”。康熙十九年以后，青花料由进口料改为云南珠明料，这种料提炼精度高，成色鲜艳，青翠、明净，仿佛翠鸟的羽毛，被人们称为翠毛蓝，翠毛蓝只出现在康熙时期的青花瓷器上。它既有别于永宣时期苏料发色的大气磅礴，也不同于成化时期平头青料发色的淡雅俊秀，既不像嘉靖回青料发色那般的幽静深沉，也和乾隆青花平和稳定、雍容华贵的风格迥异。翠毛蓝烧制完全不是人工可以控制的，烧制结果存在一定的偶然性，这成为康熙时期独有的特色。

“翠毛蓝”的青花发色的特出之处，在于它有五种色调，“头浓、正浓、二浓、正淡、影淡”，景德镇的工匠逐步掌握了这种成色技术后，把国画中的墨分五彩的观点用在了青花的的瓷器上，形成新的画法。因此，仅仅用一种青花的颜色通过浓淡的变化，渲染景物阴阳相对，疏密有致，使画面产生立体感。所以我们通常说把康熙时期的青花称为“青花五彩”，但这类瓷器与通常的五彩瓷器有着鲜明的区别。康熙瓷器一直受到了藏家的追捧，成为收藏界的主流瓷器品种之一，“翠毛蓝”向来被赞誉者称之为的青花之神品，是众多收藏者追逐的、可遇而不可求的收藏品种之一。